Profumo di zenzero e cioccolato: basi pasticceria

Introduzione

Nella vita ci si trova spesso a dover fare delle scelte… si cambia… e i cambiamenti fanno sempre un po’ paura!!!! Questa per me e un’esperienza totalmente nuova, anche se è da un po’ che accarezzo l’idea, spinta anche da una cara amica perché, dice lei (ma io non ne sono poi così convinta!!!), "ho delle capacità" (quali per me è un mistero!!!). Quindi sappi, mia cara amica, che se scriverò qualche bestialità sarà anche tua responsabilità!!!!! Dunque eccomi qui. Dicono che se si segue il cuore i sogni si possono avverare, e per far avverare i sogni bisogna chiudere gli occhi e buttarsi con tenacia e caparbietà. Io mi sto buttando con il cuore perché per me la cucina (come la pasticceria) è cuore … è passione… è amore verso i commensali. Quando ci si appresta a cucinare, che sia una preparazione salata o che sia dolce, la cosa di cui ti preoccupi è quello che può piacere a chi si siede alla tua tavola. Non sono nè cuoca nè pasticcera, ma spero che le mie preparazioni possano esservi utili e possano piacervi tanto da portarvi a provarle. Quindi… benvenuti nel mio blog di cucina tra “ Profumo di zenzero e cioccolato”.

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